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Pão de abóbora com coco fácil – confira

Gente do céu essa receita de Pão de abóbora com coco fica fofinha e super gostosa, da uma olhadinha no modo de preparo e faça hoje mesmo em sua casa. Depois me conta o que você achou.

Ingredientes Pão de abóbora com coco

?1/2 kg de abóbora cozida
?50 gramas de coco ralado 
?1 kg de farinha de trigo 
?1/2 xícara de óleo de soja 
?4 ovos 
?1 colher de sopa de sal 
?1 colher de sopa de margarina
?1 xícara de chá de açúcar 
?45 gramas de fermento biológico

Ingredientes da cobertura: 

?1/2 xícara de leite 
?1 xícara de chá de açúcar
?50 gramas de coco ralado

Modo de preparo:

Em um recipiente grande, misture o açúcar com o fermento e reserve. Com um espremedor de batata pressione suavemente as abóboras e descarte o líquido que sair.

Só depois esprema bem a abóbora e despeje tudo no recipiente, misturando com o fermento e o açúcar.

Acrescente os ovos, o óleo, o coco ralado, o sal, a margarina e, aos poucos, a farinha de trigo.

Quando ficar difícil de mexer é preciso ajudar com as mãos. Polvilhe com farinha de trigo uma bancada, preferencialmente de pedra, e sove a massa por uns 10 minutos até ficar bem macia.

Divida em quatro pedaços, abra a massa com a ajuda das mãos e enrole o pão. Acomode os pães em formas de bolo inglês untadas com óleo.

Deixe descansar por 1 hora. Depois leve ao forno preaquecido a 180 graus por mais 1 hora ou até dourar.

Quando os pães estiverem quase prontos é a vez da cobertura. Misture todos os ingredientes e pincele sobre cada pão.

Deixe mais alguns minutos no forno e está pronto!

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