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Massa para torta de frango muito gostosa – confira

Para a massa para torta de frango ficar ainda mais gostosa, na hora de rechear eu faço uma camada de requeijão caseiro em cima do recheio de frango, fica maravilhoso!

Ingredientes: Massa para torta de frango

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 lata de Creme de Leite
1 colher (chá) de sal
6 colheres (sopa) de manteiga
2 gemas
1 colher (chá) de fermento em pó
1 peito de frango cozido e temperado a gosto
150 g de requeijão
1 gema para pincelar

Modo de Preparo:

Numa bacia ou tigela, junte a farinha de trigo com o as gemas, creme de leite, a manteiga, o fermento em pó e o sal.

Misture tudo e vá amassando a massa, usando as mãos, até que ela fique bem homogênea e lisa.

DICA: Se a massa ficar muito dura, adicione um pouquinho de água.

Faça uma bola com a massa e embrulhe ela com plástico filme.

Deixe na geladeira por 30 minutos para descansar.

Divida a massa em duas parte, uma maior e outra menor.

Em seguida abra as duas massa com a ajuda de um rolo.

Forre uma assadeira com a parte maior da massa

Faça uma camada de frango e por cima uma camada de requeijão.

Forre a torta com o restante da massa, formando uma tampa.

Depois é só pincelar com gema por cima.

Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

Como Temperar Frango Desfiado

Ingredientes:

1kg de filé de frango

4 dentes de alho triturados

1 cebola grande cortada em cubinhos

1 lata de tomate pelado (ou molho de tomate)

1/4 xícara (chá) de salsinha picada

pitada de açúcar

sal e pimenta do reino à gosto

Aproximadamente 1 e 1/2 xícara (chá) de água quente

Modo de Preparo:

Primeiro corte os filés em cubos.

Coloque um fio de azeite na panela de pressão e doure levemente os cubos de frango.

Acrescente a cebola, o alho e o tomate pelado (ou molho).

Em seguida tempere com sal, pimenta do reino, pitada de açúcar e salsinha.

Cubra o frango com água e tampe a panela de pressão.

Depois que a panela pegar pressão, conte 20 minutos.

Deixa a pressão sair sozinha e destampe a panela.

O frango vai estar quase desfiado, mas ainda vai ter alguns pedacinhos.

Então tampe a panela novamente, e chacoalhe bem (COM VONTADE!), fazendo isso o seu frango vai ficar bem desfiado.

Depois disso o seu frango estará bem temperado e já desfiado.

Dá uma olhadinha esse vídeo ensinando a fazer um outro tipo de torta;

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