Geral Receitas Salgados

Biscoito de Polvilho Frito – confira

Biscoito de Polvilho Frito – O segredo desse biscoitinho é que ele é frito e não assado como todos já estão acostumado a fazer, fica crocante e muito saboroso.

Biscoito de polvilho (também conhecido como biscoito de vento, peta ou biscoito voador), é um prato típico da culinária de Minas Gerais e da culinária do Centro-Oeste. Tem como ingredientes básicos água, leite, óleo e polvilho azedo.

As exatas origens dessa receita da culinária mineira são desconhecidas. Sabe-se, no entanto, que o prato é antigo.

INGREDIENTES: Biscoito de Polvilho Frito

  • 1/2 kg de polvilho azedo
  • 1/2 copo de óleo
  • 1/2 copo de leite
  • 3 ovos
  • Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

  1. Reserve o polvilho em uma tigela.
  2. Leve ao fogo em uma panela, o óleo e o leite até ferver.
  3. Despeje por cima do polvilho, acrescente os ovos e por ultimo o sal.
  4. Mexa até obter uma massa consistente.
  5. Enrole os biscoitos em formato de oito, palitos ou círculos e frite em óleo bem quente.

Veja também:
Cueca Virada Salgada – confira essa delicia
Pão de queijo na frigideira – Todo mundo vai amar esta receita
Bolo de leite condensado no liquidificador – confira
Biscoito champanhe fácil de fazer – confira

E ai o que achou dessa receita? Deixe seu comentário no box abaixo. Lembrando que se descer a página você vai automaticamente pra outra receita

Deixe um recado